Diabetes Diet: ଡାଏବେଟିସ୍ ରୋଗୀ ଡାଏଟ୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏହି ୪ ଖାଦ୍ୟ, ADA ଦେଲା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ତଥ୍ୟ

Diabetes Diet: ଡାଏବେଟିସ୍ ଏକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୋଗ। ଏହି ରୋଗରେ ଔଷଧ ସହିତ ଖାଦ୍ୟପାନୀୟ, ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଓ ଜୀବନଶୈଳୀର ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱ ରହିଛି। ତେବେ ଡାଏବେଟିସ୍ ଥିଲେ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ପ୍ରକାରର ଡାଏଟ୍ ଉପଯୁକ୍ତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଆମେରିକାନ୍ ଡାଏବେଟିସ୍ ଆସୋସିଏସନ୍‌ (ADA) ଅନୁସାରେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା, ଔଷଧ, ରକ୍ତଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସ୍ଥିତି ଅନୁଯାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା କରାଯିବା ଉଚିତ।

ହରିତ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା
ପାଳଙ୍ଗ, ସରୁ ଶାଗ ଭଳି ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାରେ ଭିଟାମିନ୍ A, C, K, ଫୋଲେଟ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଓ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଏହା ସହିତ ଏଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଓ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ତୁଳନାମୂଳକ ଭାବେ କମ୍ ଥାଏ। ସାଲାଡ୍, ସୁପ୍ କିମ୍ବା ତରକାରୀ ଭାବେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରାଯାଇପାରେ।

ଆଭୋକାଡୋ
ଆଭୋକାଡୋରେ ଫାଇବର ଏବଂ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ଚର୍ବି ରହିଛି। ଏହା ପେଟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭରି ରଖିବାରେ ସହାୟତା କରିପାରେ। ସାଲାଡ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ପୌଷ୍ଟିକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆଭୋକାଡୋକୁ ଡାଏଟ୍‌ରେ ରଖାଯାଇପାରେ।

ରାଜମା, ଚଣା ଓ ଡାଲି
ରାଜମା, କଳା ବିନ୍ସ, ଚଣା, ମଟର ଓ ମସୁର ଡାଲି ଭଳି ଲେଗ୍ୟୁମ୍‌ସ ଉଦ୍ଭିଦଜାତ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ର ଭଲ ଉତ୍ସ। ଏଥିରେ ଫାଇବର, ଫୋଲେଟ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଓ ଜିଙ୍କ ଭଳି ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ। ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା ଫାଇବର ଓ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ।

ଓମେଗା-୩ ଯୁକ୍ତ ମାଛ
ସାଲମନ୍, ସାର୍ଡିନ୍, ହେରିଂ, ମ୍ୟାକେରେଲ୍, ଟ୍ରାଉଟ୍ ଓ ଆଲ୍‌ବାକୋର୍ ଟୁନା ଭଳି ମାଛରେ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରହିଥାଏ। ADA ଅନୁସାରେ ଓମେଗା-୩ ଯୁକ୍ତ ମାଛ ହୃଦରୋଗ ଓ ଶରୀରର ସୁଜନ ସହିତ ଜଡିତ କିଛି ବିପଦକୁ କମାଇବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ମାଛକୁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଗ୍ରିଲ୍, ବେକ୍ କିମ୍ବା ହାଲୁକା ଭାବେ ରାନ୍ଧି ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। ADAର ସୂଚନା ଅନୁସାରେ ସପ୍ତାହକୁ ଅତି କମ୍‌ରେ ଦୁଇଥର ଏଭଳି ମାଛ ଖାଇବା ସାଧାରଣତଃ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ।

ଡାଏବେଟିସ୍‌ରେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ
ଡାଏବେଟିସ୍‌ରେ କୌଣସି ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟକୁ ‘ମ୍ୟାଜିକ୍ ଫୁଡ୍’ ଭାବେ ଦେଖିବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ADA ୨୦୨୬ ଗାଇଡ୍‌ଲାଇନ୍‌ରେ ନନ୍-ଷ୍ଟାର୍ଚି ପନିପରିବା, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳ, ଡାଲି ଓ ଲେଗ୍ୟୁମ୍‌ସ, ହୋଲ୍ ଗ୍ରେନ୍‌, ବାଦାମ ଓ ବିହନ ଏବଂ ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭଳି ପୌଷ୍ଟିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେବା ସହ ଅଧିକ ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ, ମିଠା, ରିଫାଇନ୍ଡ ଗ୍ରେନ୍ ଓ ପ୍ରୋସେସ୍‌ଡ ଖାଦ୍ୟ କମାଇବାକୁ କୁହାଯାଇଛି।

ତେବେ ଡାଏବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ବ୍ୟକ୍ତିଭେଦରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଇନ୍‌ସୁଲିନ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଔଷଧ ନେଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି, କିଡ୍‌ନୀ ରୋଗ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକ ଖାଦ୍ୟରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ରେଜିଷ୍ଟର୍ଡ ଡାଏଟିସିଆନ୍‌ଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ।

Disclaimer: ଆମର ଆର୍ଟିକିଲ୍ କେବଳ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ। ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ଜୀ ଓଡ଼ିଶା ନ୍ୟୁଜର ନିଜସ୍ୱ ମତ ନୁହେଁ। କୌଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଟିପ୍ସ ଫଲୋ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।